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Veuve Clicquot Brut “Yellow Label

quinta-feira, 18/04 - por:

Com uma assemblage dominada por Pinot Noir e a forte presença de vinhos de reserva, Brut Yellow Label ostenta o estilo Veuve Clicquot. Um vinho poderoso e complexo, ele oferece “rara persistência aromática” que deixa sua marca na memória por um longo tempo. Uma assemblage passada pelos arquivos da Maison e protegido por um pequeno grupo de apenas dez Chefes de Cave em 230 anos, Brut Veuve Clicquot e seu tom dourado deslumbrante conquistaram o mundo sem esquecer sua raízes.

• Pinot Noir: força

50 a 55% Pinot Noir selecionada apenas de Premiers Crus e Grands Crus – 15 a 20% Pinot Meunier – 28 a 33% Chardonnay.

• Vinhos de reserva: complexidade

Vinhos de reserva: estes vinhos de colheitas prévias são cuidadosamente conservados pela Maison para garantir a continuidade do estilo Veuve Clicquot. Brut Yellow Label pode conter até 40% de vinhos de reserva, alguns dos quais têm mais de 20 anos de idade.

• Rara persistência aromática

A força é instantaneamente percebida pelo nariz enquanto que a complexidade explode no palato. As notas frutais iniciais são complementadas pelas notas mais discretas de brioche e baunilha seguindo o envelhecimento na garrafa.

• Consumo

O ano todo. A 8ºC  no Verão; 10ºC no Inverno

Em taça de champanhe normal (“flute”)

Palavras-chave

Complexo – Consistente – Poderoso

• § Acompanhamento

Perfeito para acompanhar: Aperitivos de salmão, frutos do mar, Linguini com Marisco

• § Classificação

Wine Spectator: 91/100

• § Disponibilidade

Veuve Clicquot Brut 375 ml,750 ml,1,5l, 3l